«Naples meets Tokyo» - это непревзойденная кухня-фьюжн, которая сочетает в себе яркие и насыщенные итальянские блюда и уточненные и изысканные японские ингредиенты. Наш шеф-повар Луиджи Реполи жил и работал в Японии и точно сможет приятно удивить вас программой вечера! А наш сомелье Яна Зверева подготовила необычный винный сет, чтобы на практике научить гостей искусству фудпейринга и сравнить, как вина из разных регионов Италии могут украсить получившиеся блюда.

Открывают ужин традиционные неаполитанские закуски, приготовленные во фритюре в сопровождении нетривиального свежего и минерального игристого вина из сорта риболла джалла I Feudi di Romans.

Переходим к процессу приготовления блюд! Вместе с нашим шефом Луиджи вы приготовите фетучини с чернилами каракатицы с отборными японскими креветками. К пасте гостям будет предложена пара белых вин, фриульский совиньон блан от Tenuta del Morer и греко из Лацио от Cincinnato, чтобы наглядно почувствовать, как разные вина по-своему дополняют и подчеркивают одно и то же блюдо.

Следующий в меню — нежнейший сибас с запеченным картофелем, который дополнит другая контрастная энопара – североитальянское треббьяно Lugana "Imperiale" от Monte Cicogna и выразительный южный сицийлийский автохтон грилло Luma от Cantine Cellaro.

Завершим вечер лимонным сорбетом в лучших традициях юга Италии, который поможет переключить вкусовые рецепторы от рыбы и морепродуктов.

Входной билет – 7000 рублей. 

В стоимость билета входят пять дегустационных порций напитков (по 75 мл для вин), а также гастрономическое сопровождение, которое вы будете готовить вместе с нашим шеф-поваром!

Будьте готовы засучить рукава и раскатывать пасту вместе с нами!

Ждем Вас в 19:30 по адресу: ул. 1905 года, д.10, стр.1, Кулинарная студия "Вкусотеррия"

Приобрести билеты можно по ссылке https://italianwineexperiences.com/...

Встретимся на SOMMEAT!